Chủ Nhật, ngày 15 tháng 1 năm 2012

Bò Xào Lăn

Vật Liệu:
10 oz thịt bò rib eye hay tenderloin cut cubic bite size
1/2 củ hành tây cắt slice
1 tbsp nước cốt dừa
1/2 tsp bột curry
hành tím băm nhỏ
tỏi băm nhỏ
1 tbsp dầu hào
tí hắc xì dầu
1 tsp nước mắm
1 vắt bún tàu ngâm nước cho nở vừa tới
Đậu phọng rang giả nát
Rau ngò ôm
hành phi rắc lên topping
Bánh tráng mè rang

Cách Làm:
Thịt bò ướp với dầu ăn , tỏi, hành , chút bột curry and tí đường + tiêu. Sau đó để thấm 30 mins.

Chảo cho thật nóng khói bay tít trời luôn nhen :). cho thịt vô stir với chút tỏi and bột curry cho mùi thơm. Áp chảo thịt cháy xém rồi cho vào 1 tbsp cốt dừa and hành, lắc lẹ tay rồi cho bún tàu vào nhắc ra liền (đừng xào nữa bún sẽ nhão). Cho thịt ra dĩa rắc rau ngò om hay rau ngò gai lên. Topping with đậu phọng rang giả nát.

Món này ăn chung với bánh tráng mè nướng rất rất ngon, băm ít ớt bỏ vào nữa thì hết ý.


Nguồn: Căn Nhà Xinh Blog




Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét